虎菇玉子燒 @ 豐年小菇農

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食材（2 人份） 15 分鐘
虎菇適量
蛋液三顆
鹽巴適量
牛奶1/3杯
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1.準備好玉子燒的蛋液，用筷子打至發泡，將洗淨並川燙好的虎菇，切成丁狀備用。
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2.熱鍋，大約一分鐘，再塗上薄薄的奶油，先倒入蛋液，並轉動鍋使其均勻。
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3.第一層蛋稍微熟以後，鋪上虎菇餡料。
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4.捲起來後，製作第二層，重覆步驟，倒入蛋液，再加入虎菇餡料。
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5.將第二層也慢慢地捲起來，和第一個煎好的玉子燒包在一起，便可起鍋。